依据生物链(食物链)原理,建立饲料资源可循环利用和可再生的“生态畜牧”生产模式,减少养殖企业对环境的污染,尤其在大中城市近郊的养殖场,已面对环保问题。这些地区的饲料,除了要求常规的质量指标外,还要求具有很高的饲料有机物利用率和磷利用率。因此提出了“生态型饲料”的概念。生态型饲料包括:营养组成达到动物需要的理想比例,营养物质的利用率;饲料营养物质的消化率达到;应充分利用现时生态资源,尽可能不使用对环境造成污染的饲料原料及添加剂。各种酶制剂如植酸酶、 β-葡聚糖酶、纤维素酶,某些能够分解,诸如析酚、单宁等饲料毒物及抗营养因子的微生物及所产生的酶,能有效地克服动物消化系统本身消化酶系的限制,使饲料中大量的潜在营养物质被动物利用,显着地提高饲料的利用率。微生态制剂和天然中草药饲料添加剂是生产生态型饲料最适用的添加剂。
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